La dégustation d'un vin blanc ne se réalise pas à la même température qu'un vin rouge. Aussi, pour porter le vin à une température idéale, les caves de service permettent à travers différentes zones de stockage de préparer au mieux les breuvages que vous servirez à vos convives.
Ce type de cave est idéale en complément de ceux qui possèdent une cave à vin naturelle pour le veillissement de leurs plus grands crus.
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